Snacks: चना दाल और पत्तागोभी से बनाएं टेस्टी टिक्की, सेहत को भी मिलेगा फायदा
Snacks: वहीं इससे बनी टिक्की का स्वाद बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी बहुत पसंद आता है। चना दाल गोभी की टिक्की घर में बहुत ही आसानी से बनाई जा सकती है।चना दाल गोभी की टिक्की को शाम की चाय के साथ भी परोस सकते हैं।
अगर आप स्नैक्स में कुछ नई डिश ट्राई करना चाहते हैं तो चना दाल गोभी टिक्की बना सकते हैं। इसे बनाने में हमारी आसान सी रेसिपी आपके बहुत काम आएगी। आइए जानते हैं चना दाल गोभी की टिक्की बनाने की आसान रेसिपी।
चना दाल-गोभी की टिक्की बनाने के लिए सामग्री
भीगी हुई चना दाल - 1 कप
पत्ता गोभी बारीक कटी हुई - 1/2 कप
दही - 2 बड़े चम्मच
बेसन - 1/4 कप
हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
पुदीने के पत्ते - 2 बड़े चम्मच
हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर - 1।5 छोटी चम्मच
तेल ज़रूरत अनुसार
नमक - स्वादानुसार
चना दाल-गोभी की टिक्की कैसे बनाएं
चना दाल-गोभी की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। तय समय के बाद दाल को छलनी में डालकर पानी निथार लें। - इसके बाद पत्ता गोभी, हरी मिर्च और पुदीना को बारीक काट लें।
अब एक मिक्सर जार में चना दाल, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालकर दरदरा पीस लें। - तैयार पेस्ट को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए। अब इस पेस्ट में कटी हुई गोभी, जीरा पाउडर, हल्दी, पुदीना के पत्ते डालकर मिक्स करें।
इसके बाद मिश्रण में दही, बेसन और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इस मिश्रण को अलग-अलग बराबर अनुपात में बांट लें। - इसके बाद एक भाग को हाथ में लेकर पहले उसका गोला बनाएं और फिर उसे दबाकर टिक्की का आकार दें। इसी तरह एक-एक करके टिक्की बनाकर प्लेट में अलग रख लीजिए।