गेहूं को सालों तक नहीं लगेगा कीड़ों का असर, बस घर पर ऐसे करें स्टोर

Wheat Storing Tips (Haryana Update) : जैसा कि हम सभी जानते हैं कि गेहूं की कटाई हो चुकी है। अब ऐसे में हर किसान को एक ही चिंता है कि वह अपने घर में गेहूं को लंबे समय तक कैसे सुरक्षित रख सके. अगर कुछ साल पहले की बात करें तो ये पूरी प्रक्रिया बिल्कुल अलग थी. हाथ से कटाई और बैलों द्वारा मड़ाई। कुल मिलाकर इस प्रक्रिया में अधिक दिन लगे और अनाज खेत में ही पूरी तरह सूख गया, जो लम्बे समय तक आराम से सुरक्षित रहा।

लेकिन आधुनिक युग में कई ऐसी मशीनें आ गई हैं जो खेत में ही भूसी और अनाज को तुरंत अलग कर देती हैं और अनाज को नमी रहते हुए बोरी में भरकर किसान के घर ले जाया जाता है, जो कुछ समय बाद या तो सड़ जाता है या सड़ जायेगा. संक्रमित हो जाओ या कीड़ों से संक्रमित हो जाओ. आइए जानते हैं ऐसे माहौल में हम अपने अनाज को कैसे सुरक्षित रख सकते हैं, क्या कहते हैं विशेषज्ञ...

मृदा विज्ञान एवं कृषि रसायन विज्ञान के विभागाध्यक्ष (एचओडी) प्रो अशोक कुमार सिंह ने लोकल 18 को बताया कि हम लगभग 20 वर्षों से किसानों के हित में अनुसंधान एवं प्रौद्योगिकी का आदान-प्रदान कर रहे हैं.

गेहूं को सुरक्षित रखने के रासायनिक उपाय...
खाद्य पदार्थों को रासायनिक घोल से दूर रखना चाहिए, लेकिन कुछ परिस्थितियों में यह घोल बहुत जरूरी है।
एथिलीन डाइब्रोमाइड को ईडीबी के नाम से भी जाना जाता है। यह कपड़े में लपेटकर आता है. ड्रम में एक क्विंटल अनाज रखने के बाद उसे तोड़कर ऊपर से अनाज भर दिया जाता है।
इस प्रकार यदि ड्रम बड़ा है तो उसे क्विंटलों में तोड़कर ऊपर अनाज रख दें।
अनाज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए घरेलू नुस्खे बेहद सफल और बेहतरीन हैं। जैसे- नीम की पत्तियों को अच्छी तरह सुखा लें और उसे गेहूं के साथ मिलाकर एक ड्रम में रख लें। इससे गेहूं लंबे समय तक सुरक्षित रहेगा।
लहसुन हम सभी के घरों में उपलब्ध होता है, इसे छीलकर गेहूं में भी डाला जा सकता है। इससे गेहूं जल्दी खराब होने और कीड़े लगने से भी बच जाता है।
हर रसोई में पाई जाने वाली हींग को गेहूं में डालकर आप अपने अनाज को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं।
इसके अलावा आयुर्वेद में पराग गोली के रूप में आता है। गेहूँ में मिलाने पर गेहूँ अधिक समय तक टिकता है तथा स्वच्छ एवं सुरक्षित रहता है। विशेष बात
हमें हमेशा अनाज को अच्छे से सुखाना चाहिए और इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि जिस जमीन पर हम अपने अनाज को लंबे समय तक रख रहे हैं वह जमीन गीली न हो और समय-समय पर अनाज की जांच करते रहें, अगर कोई समस्या महसूस हो। फिर इसे तुरंत धूप में सुखा लें।