Mustard Oil : सरसों का तेल शरीर में करता है ये नुकसान

Haryana Update : हमारे देश में Sarso के Oil का प्रयोग कई सालों से होता आ रहा है। आमतौर पर देखा जाता है कि Sarso का Oil भारतीय रसोई की एक महत्वपूर्ण चीज है। कुछ लोगों का मानना है कि Sarso के Oil का सेवन करने से आपकी सेहत को काफी फायदे होते हैं। लेकिन हाल ही में Sarso के Oil पर हुई एक रिर्सच में बताया गया था कि Sarso के Oil का सेवन करने की वजह से आपको काफी नुकसान हो सकता है। इसकी वजह से हार्ट डिजिज भी हो सकती है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है Sarso का Oil-

Sarso के Oil में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है। इसके साथ ही में एंटीऑक्सीडेंट गुण से भरपूर है। अगर आप जरूरत से ज्‍यादा Sarso के Oil का सेवन करते हैं, तो इससे आपकी स्वास्थय को काफी नुकसान हो सकता है। कई स्थितियों में यह आपके लिए जानलेवा  भी साबित हो सकता है। लंबे समय से Sarso के Oil या बीज का अगर आप सेवन करते हैं तो आपको इसके साइड इफेक्टर भी देखने को मिल सकते हैं।

​लंग Cancer की हो सकती है परेशानी-

Sarso के Oil में इरूसिक एसिड पाया जाता है। ये एसिड आपके फेफड़ों के लिए काफी खतरनाक साबित हो सकता है। Sarso आपके अपर रेस्पिरेटरी सिस्टम को भी प्रभावित कर सकता है। इसके वजह से आपको सांस लेने में मुश्किल होती है। हाल ही में जारी रिपोर्ट के मुताबिक अगर आप लंबे समय तक Sarso के Oil का यूज करते हैं तो इसकी वजह से आपको फेफड़ों का Cancer हो सकता है।

​ड्रॉप्सी रोग का भी बढ़ जाता है खतरा-

ड्रॉप्सी एक तरह की खतरनाक बीमारी है। अगर आप पूड़ी, कचौड़ी और पकवान बनाने के लिए इस्तेमाल किए लिए Sarso के Oil का इस्तेमाल करते हैं जिसमें मिलावट की गई हो तो आपको ड्रॉप्सी होने की संभावना बढ़ जाती है।

Sarso के Oil का यूज करने से आपके गुर्दे, ह्रदय, आदि अंग को कमजोर हो जाता है। इससे सादा पानी भी पचता नहीं है और शरीर में दूषित पानी जमा होने लग जाता है और आपको पेट फूलने की शिकायत होती है। इस रोग से ग्रसित व्‍यक्ति के हाथ पैर फूलने लग जाते हैं। रिपोर्ट के मुताबिक 1998 में डॉप्‍सी के बढ़ते मामले को देखते हुए Sarso के Oil की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।

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एलर्जी का भी करना पड़ सकता है सामना-

अगर आप Sarso के Oil का मात्रा से ज्यादा सेवन करते हैं तो इसकी वजह से आपको एलर्जी हो सकती है। डॉक्टरों का मानना है कि Sarso से होने वाली एलर्जी सबसे गंभीर एलर्जी में से एक होती है। दरअसल Sarso के Oil का सेवन करने से आपको हिस्टामाइन  में वृद्धि के साथ एनाफिलेक्टिक शॉक का भी खतरा हो सकता है। पित्‍ती और त्‍वचा पर दाने, सांस फूलना, चक्‍कर आना, समेत कई अन्य लक्ष्ण Sarso के Oil से होने वाली एलर्जी की वजह से ही होते हैं।

​Dil के बढ़ जाती है परेशानी-

आज के समय में भारत के कई घरों में Sarso के Oil का यूज किया जाता है। लेकिन आपको बता दें कि Sarso के Oil में इरूसिक एसिड काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। इसकी वजह से आपको Dil की परेशानी हो सकती है। Sarso के Oil का ज्यादा यूज करने की वजह से आपको मायोकार्डियल पिलिडोसिस की परेशानी हो सकती है। इसमें ट्राइग्लिसराइड के बनने के कारण हृदय की मांसपेशियों के मायोकार्डियल फाइबर में फाइब्रॉटिक घाव विकसित होते हैं। 

मिसकैरेज की बन सकती है वजह-

अगर आप किसी भी चीज का सेवन अति में करते हैं तो निश्चित रुप से ही आपको इसके बूरे प्रभावों का सामना करना पड़ता है। खासतौर से प्रेग्‍नेंसी में डॉक्‍टर्स भी Sarso से परहेज करने की सलाह देते हैं। Sarso के Oil में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक प्रेगनेंट लेट के लिए काफी ज्यादा हानिकारिक हो सकते हैं। Sarso में पाए जाने वाले कुछ रसायन मिसकैरेज की भी वजह बन सकते हैं।