Vat Savitri 2024 Prasad: वट सावित्री के दिन घर पर बनाएं स्वादिष्ट आटे का हलवा, जानें पूरी रेसिपी
Vat Savitri 2024 Prasad: आटा गहरा भूरा हो जाना चाहिए और अखरोट की गंध निकलने लगी है। ताकि आटा पैन से लगकर नहीं जले, आटे को भूनते समय लगातार चलाते रहें।
Haryana Update: आपको बता दें, की विवाहित महिलाओं के लिए वट सावित्री का व्रत बहुत विशिष्ट है। इस दिन सुहागिन महिलाएं बरगद के पेड़ की पूजा करके अपने पति की लंबी उम्र के लिए व्रत करती हैं। 6 जून को इस वर्ष वट सावित्री का व्रत रखा जाएगा। वट सावित्री की पूजा के लिए कई प्रकार के भोग तैयार किए जाते हैं। एक आटे का हलवा भी है। यदि आप भी वट सावित्री के व्रत पर आटे से हलवा बनाना चाहते हैं, तो इन रेसिपी को फॉलो करें।
आटे का हलवा बनाने के लिए सामग्री
3⁄4 कप घी 1 कप गेहूं का आटा 10 से 12 कटे हुए बादाम 10 से 12 कटे हुए काजू 2 कप पानी या दूध 1 कप पिसा हुआ दानेदार सफेद चीनी या गुड़ एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
आटे का हलवा बनाने के लिए पहले एक भारी तले वाले पैन को मीडियम लो फ्लेम पर रखें और उसमें घी गर्म करें। इसके बाद एक पैन में गेहूं का आटा डालें और उसे हल्का भूरा होने तक मीडियम लो आंच पर भूनें। बादाम और काजू को एक पैन में डालकर भूनें. आटा गहरा भूरा हो जाना चाहिए और अखरोट की गंध निकलने लगी है। ताकि आटा पैन से लगकर नहीं जले, आटे को भूनते समय लगातार चलाते रहें। जब आटा पूरी तरह भुन जाए, इसमें दो कप पानी डालकर पकाएं जब तक पानी लगभग सूख न जाए। हलवे का स्वाद पानी की जगह दूध से बढ़ाया जा सकता है। अब इस चरण में पैन में चीनी और इलायची पाउडर डालकर तीन से चार मिनट तक पकाएं। चीनी पिघलने पर हलवा रंग गहरा होने लगेगा। अब कतरे हुए बादाम और पिस्ता को हलवे में डालकर गार्निश करें।
