कैंसर से लेकर हार्ट अटैक से बचाने तक, यह खट्टा साग खाने से मिलते है चमत्कारी फायदे

Changeri Health Benefits (Haryana Update) : कई सब्जियों में सेहत का संसार छिपा होता है. इनका सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इन्हीं में से एक है चांगेरी साग. यह एक पत्तेदार सब्जी है, जिसे अंग्रेजी में Indian Sarrel कहा जाता है। इस साग को देखने पर ऐसा लगेगा मानो यह पालक है, लेकिन यह पालक से भी ज्यादा ताकतवर और पोषक तत्वों से भरपूर है। चांगेरी का साग न सिर्फ खाया जा सकता है, बल्कि इसका इस्तेमाल सलाद और सूप में भी किया जा सकता है. आज हम आपको इस सब्जी के हैरान कर देने वाले फायदे बताएंगे, जिन्हें जानने के बाद आप इस ताकतवर सब्जी को जरूर खाना चाहेंगे।

हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक, चंगेजी में प्रोटीन, वसा, कार्ब्स, फाइबर, विटामिन सी, मैग्नीशियम, विटामिन ए, मैंगनीज, तांबा, आयरन, पोटेशियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, फास्फोरस और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट सहित अनगिनत पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व शरीर को कई तरह के संक्रमण से बचाने में कारगर साबित हो सकते हैं। पेट की सेहत के लिए चांगेरी बेहद फायदेमंद मानी जाती है। यह साग पाचन तंत्र को बढ़ावा देकर स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में अहम योगदान दे सकता है। यह साग शरीर में सूजन को रोकने में भी काफी कारगर हो सकता है।

कई अध्ययनों में चांगेरी के साग को हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत चमत्कारी माना गया है। कहा जाता है कि अगर हफ्ते में एक बार भी चांगेरी का सेवन किया जाए तो यह दिल को हर तरह की बीमारियों से बचा सकता है। एक अन्य शोध के मुताबिक, चांगेरी का साग खाने से खून का थक्का बनने का खतरा कम हो सकता है। यह रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है जिससे रक्तचाप नहीं बढ़ता है। चांगेरी में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट हृदय की मांसपेशियों को लचीला और मजबूत बना सकते हैं। दिल को स्वस्थ रखने के लिए आप नियमित रूप से चांगेरी साग का सेवन भी कर सकते हैं।

आपको जानकर हैरानी होगी कि चांगेरी का साग इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है, जिससे बाहर से आने वाली बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, अगर वे सुबह चांगेरी का कुछ हिस्सा अपनी डाइट में शामिल कर लें तो उनका वजन तेजी से कम हो सकता है। यह साग मधुमेह के रोगियों के लिए भी रामबाण माना जा सकता है। कई शोधों के अनुसार चांगेरी के सेवन से शरीर में ब्लड शुगर को भी कम किया जा सकता है। पबमेड सेंट्रल जर्नल में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, सारेल या चांगेरी का साग कुछ प्रकार की कैंसर कोशिकाओं को मारता है। यह स्तन कैंसर, सर्वाइकल और त्वचा कैंसर से बचाने में फायदेमंद हो सकता है। टेस्ट ट्यूब अध्ययन से पता चला है कि इस साग में कैंसर रोधी गुण हैं।