Haryana Update, Moringa Paratha Recipe: मोरिंगा, जिसे हम ड्रमस्टिक या सहजन के नाम से भी जानते हैं, एक खास तरह का पौधा है जिसे सेहत के खजाने के रूप में जाना जाता है। यह न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसके पत्तों को खाने में भी इस्तेमाल किया जाता है। आइए जानें कैसे बनाएं मोरिंगा पराठे।

मोरिंगा पराठे की रेसिपी:

सामग्री:

• 1 1/2 कप आटा

• 3/4 कप मोरिंगा की पत्तियां

• 1/2 कप कटा हरा प्याज

• 1/2 कप कटी हुई धनिया पत्ती

• 1 कटी हुई हरी मिर्च

• 1/2 छोटा चम्मच अदरक

• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन

• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी

• 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

• 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला

• नमक स्वाद अनुसार

• पानी, आवश्यकतानुसार

• घी, आवश्यकतानुसार

• 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

प्रक्रिया:

1. एक कटोरे में आटा डालें और इसमें मोरिंगा की पत्तियां, हरा प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन मिलाएं।

2. सभी सूखे मसाले डालें और अच्छे से मिलाएं।

3. धीरे-धीरे पानी डालकर आटा गूंथें और चिकना आटा बना लें। आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रखें।

4. आटे को बेलकर बेलन की मदद से पराठे बना लें।

5. तवे पर घी गरम करें और पराठे को पकाएं।

6. गरमा-गरम पराठे को दही और अचार के साथ परोसें।

यह स्वादिष्ट मोरिंगा पराठा आपके नाश्ते को स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट बनाएगा, जो आपको पूरे दिन के लिए एनर्जेटिक रखेगा।