Haryana Update, Lifestyle: भारत में पीनट बटर तेजी से शामिल हो गया है। यह टेस्ट नट्स की तरह दिखता है, इसलिए लोग इसे सुपरफूड मानते हैं। डाइट में इसे शामिल करना बहुत आसान है और इसे ब्रेड, स्मूदी आदि में इंग्रीडिएंट की तरह डाल सकते हैं। ये स्वस्थ हैं, इसलिए हर उम्र के लोगों को पसंद आते हैं।

जो लोग इसे खाते हैं, वे भी कुछ बातों के बारे में अनजान हैं। यह आपको कई तरह से लाभ दे सकता है। पीनट बटर से जुड़ी सात बातें: लाइफस्टाइल मेडिसिन और क्लिनिकल डाइटिशियन

वजन कंट्रोल करे

पीनट बटर भूख को शांत करता है। ब्रेकफास्ट पर सादा मूंगफली का मक्खन (Peanut Butter) खाने से प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है, जो पेप्टाइड YY नामक हार्मोन का उत्पादन बढ़ाता है, जो आपको देर तक भरा रहने का अनुभव देता है। पीनट बटर का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कम ग्लाइसेमिक लोड से ब्लड शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है।

न्यूट्रिशन भंडार

मूंगफली पीनट बटर का उत्पाद है। मूंगफली एक हेल्दी नट है क्योंकि यह विटामिन, मिनरल, एंटीऑक्सिडेंट और बायोएक्टिव फाइटोकेमिकल्स से भरपूर है। इसमें विटामिन बी3, बी6, मैग्नीशियम, प्रोटीन, जिंक और हेल्दी फैट्स के अलावा विटामिन ई और जिंक शामिल हैं।

जीवित गुण

एंटीऑक्सीडेंट के अलावा मूंगफली में बायोएक्टिव फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। इसमें रेसवेराट्रोल, फेनोलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, आइसोफ्लेवोन्स और लिग्नांस हैं, जो सेहत के लिए आवश्यक हैं। ये छोटे-छोटे कंपाउंड ऑक्सीडेटिव सूजन और स्ट्रेस को कम करते हैं, जिससे आपके शरीर की सेल्स स्वस्थ हो जाती हैं। इसके अलावा, मूंगफली में मौजूद फाइटोस्टेरॉल और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।

कभी भी खाएं

मुंगफली का मक्खन क्रंची या स्मूथ हो सकता है। आप इसे सैंडविच, पुडिंग या रोल के साथ भी खा सकते हैं। यह दूध या स्मूदी में भी खाया जा सकता है। नाश्ते के रूप में, टोस्ट के लिए स्प्रेड के रूप में या डिप के रूप में इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका है। चॉकलेट टेस्ट आपकी प्रोटीन और हेल्दी फैट की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

बहुत सारे विकल्प

पीनट बटर की मांग बढ़ने और वैराटी की जरूरत होने पर लोगों के पास कई विकल्प हैं। गुड़ के साथ हल्का मीठा जैसा फ्लेवर आपके स्वाद और आवश्यकतानुसार चुन सकते हैं। गुड़ का फ्लेवर मिलाकर स्वाद और टेक्सचर को बढ़ा सकते हैं।

बेकरी प्रेमी

कई अध्ययनों ने पीनट बटर को कुकीज बनाने में फायदेमंद बताया है। इसमें हेल्दी अनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो बॉडी को टेक्सचर, फ्लेवर और टेस्ट बढ़ा सकते हैं।

(Disclaimer: यहाँ दी गयी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है, Haryana Update इसकी पुष्टि नहीं करता, किसी भी उपाय को करने से पहले चिकित्सक की सलाह जरूर लें)