Haryana Update, Symptoms of Nutrient Deficiency : भारत में बहुत से लोग आयरन की कमी का सामना कर रहे हैं, खासकर महिलाएं इससे अधिक प्रभावित होती हैं। जब इस महत्वपूर्ण पोषण तत्व की कमी होती है, तो लोगों को थकान, कमजोरी, चक्कर आना, सांस लेने में तकलीफ, स्किन की पीलापन, और नाखूनों की कमजोरी जैसे लक्षण हो सकते हैं। नोएडा के डाइट मंत्रा की संस्थापिका और पोषण विशेषज्ञ कामिनी सिन्हा के अनुसार, आयरन की कमी से निपटने के लिए लोगों को अपनी आहार में पालक, मेथी, चुकंदर, दाल, ड्राई फ्रूट्स, और खट्टे फलों का सही मात्रा में सेवन करना चाहिए। खट्टे फलों में विटामिन सी होता है, जो आयरन को अधिशेषित करने में मदद करता है।

विटामिन डी की कमी भी एक आम समस्या है। कई कारणों से लोग विटामिन डी की कमी का सामना करते हैं, भले ही सूर्य की किरणों से बहुत सी मात्रा में उपलब्ध हो। विटामिन डी की कमी से ग्रस्त होने पर लोगों को थकान, हड्डियों में दर्द, मांसपेशियों में कमजोरी, और बार-बार इंफेक्शन हो सकता है। इसे दूर करने के लिए, सुबह या दोपहर की धूप में समय बिताना और फोर्टिफाइड डेयरी प्रोडक्ट्स, फिश, अंडा, और मशरूम जैसे आहार में विटामिन डी भरपूर मात्रा में शामिल करना चाहिए।

विटामिन बी12 की कमी से भी कई लोग जूझ रहे हैं, विशेषकर शाकाहारी और बुजुर्ग वर्ग में। इसकी कमी से कमजोरी, थकान, हाथों और पैरों में झुनझुनी या सुन्नता, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, और मूड स्विंग्स जैसे लक्षण आ सकते हैं। इसे दूर करने के लिए, अपनी डाइट में फोर्टिफाइड अनाज, प्लांट बेस्ड मिल्क, पनीर, दही, और अंडा जैसे आहार को शामिल करना चाहिए।

कैल्शियम की कमी से हड्डियों और दांतों में कमजोरी हो सकती है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। कैल्शियम की कमी से ग्रस्त होने पर लोगों को मांसपेशियों में ऐंठन, हाथों और पैरों में झुनझुनी, नाखूनों की कमजोरी, और दांतों में समस्याएं हो सकती हैं। इसे दूर करने के लिए, दूध, दही, पनीर, पत्तेदार साग, टोफू, बादाम, और तिल जैसे आहार को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।

आयोडीन की कमी से ग्रस्त होने पर बच्चों में थायरॉइड डिसऑर्डर और ग्रोथ संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। आयोडीन की कमी से बचने के लिए, नमक में आयोडीन युक्त नमक का सेवन करें और अपने आहार में मछली, झींगा, समुद्री शैवाल, डेयरी प्रोडक्ट्स, अंडा, और आयोडीन-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ शामिल करें।

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