Summer Sweet: घर आए मेहमानों को मीठे में खिलाएं टेस्टी मैंगो पेड़ा, खाकर हर कोई करेगा जबरदस्त तारीफ
How To Make Mango Peda: आज हम आपके लिए मैंगो पेड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मैंगो पेड़ा स्वाद में बेहद लजीज और मजेदार लगता हैं. इसको आप किसी भी खास मौके पर बनाकर घर वालों का मुंह मीठा करा सकते हैं.
आम एक मौसमी फल है जोकि विटामिन सी जैसे गुणों का भंडार होता है. इसलिए आम को लोग आमतौर पर सलाद, शेक या ठंडाई बनाकर सेवन करना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने मैंगो पेड़ा का स्वाद चखा है?
मैंगो पेड़ा कैसे बनाएं? (How To Make Mango Peda)
मैंगो पेड़ा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक भारी तले वाली कढ़ाई लें.
फिर आप इसमें 1 बड़ा चम्मच घी डालकर हल्की आंच पर गर्म करें.
इसके बाद आप कढ़ाई में मिल्क पाउडर और कन्डेंस्ड मिल्क डालें.
फिर आप इसको तब तक पकाएं जब तक आपको आटे की कंसिस्टेंसी ना मिल जाए.
इसके बाद आप तैयार मिश्रण को एक अलग प्लेट में निकाल लें.
फिर आप कढ़ाई में लगभग 2 टेबल स्पून घी डालकर गर्म करें.
इसके बाद आप इसमें मैंगो प्यूरी, इलाइची पाउडर और केसर डालें.
फिर आप इसको लगातार चलाते हुए थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं.
इसके बाद आप दूध पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण को कढ़ाई डालकर अच्छे से मिला लें.
इसके बाद जब मिक्चर पककर गाढ़ा हो जाए तो आप गैस को बंद कर दें.
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फिर आप मिक्चर को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
इसके बाद आप मिक्चर के पेड़े बनाकर बनाकर तैयार कर लें.
फिर आप पेड़ों को चपटा करके बीच में एक साबुत बादाम रख दें.
अब आपके लजीज मैंगों पेड़ा बनकर तैयार हो चुका है.
फिर आप इसको केसर के धागे और पिस्ता से गार्निश करके मेहमानों को सर्व करें.
मैंगो पेड़ा बनाने की आवश्यक सामग्री-
3/4 कप मैंगो प्यूरी
3/4 कप मिल्क पाउडर
3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
1/4 कप चीनी
एक चुटकी खाने वाला रंग
3 टेबल स्पून घी
1 बड़ी चुटकी केसर
1 बड़ी चुटकी इलायची पाउडर
10-12 बादाम
गार्निश के लिए पिस्ता
मेवे या चांदी की पन्नी टॉपिंग के लिए