Lachha Paratha Recipe: सर्दियों में बनाएं स्वादिष्ट लच्छा परांठा, इस रेसिपी के साथ
Lachha Paratha Update: आपको बता दें, की लच्छा पराठा भी इसका नाम है। ज्यादा परते होने से पराठे का स्वाद बेहतर होता है। लच्छा पराठा खरीदने के लिए आप बहुत पैसे खर्च करते हैं, लेकिन हम आपको 7 लेयर पराठा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जानिए पूरी डिटेल।
Haryana Update: आपकी जानकारी के लिए बता दें, की नाश्ता हो या लंच या डिनर, गर्मागर्म पराठे हर मौके पर स्वादिष्ट दिखते हैं। ग्रेवी सब्जी के साथ पराठे स्वादिष्ट लगते हैं। पराठा अधिकांश लोगों को अच्छा लगता है। पराठे बनाते हैं। लेकिन बहुत सारी परते पराठे का स्वाद दोगुना करती हैं। लच्छा पराठा सिर्फ खाने का स्वाद बदल देता है, लेकिन अधिकांश लोग घर पर कई लेयर्स या परतों वाला पराठा नहीं बना सकते। लच्छा पराठा भी इसका नाम है। ज्यादा परते होने से पराठे का स्वाद बेहतर होता है। लच्छा पराठा खरीदने के लिए आप बहुत पैसे खर्च करते हैं, लेकिन हम आपको 7 लेयर पराठा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। मिनटों में स्वादिष्ट पराठा बनाने के लिए कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स का पालन करें। अगली स्लाइड में कई परतों वाला पराठा बनाने के उपायों और टिप्स पढ़ें।
लच्छा पराठा के लिए आवश्यक सामग्री
एक कटोरी गेहूं का आटा, एक कटोरी मैदा, दो या तीन बड़े चम्मच घी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और आवश्यकतानुसार अजवाइन।
लच्छा पराठा बनाने की प्रक्रिया
1. मैदा, गेहूं का आटा और पानी को मिलाकर आटा गूंथ लें। जब आप आटा गूंथते हैं, इसमें थोड़ा तेल या घी मिलाएं।
2. 15 मिनट के लिए आटे को ढककर अलग रखें।
3. अब एक बड़ी आटे की लोई बेलें। इस लोई से सात छोटे लेयर्स काट लीजिए।
4. फिर इन सातों लेयर्स पर तेल और सूखा आटा लगाकर एक के ऊपर एक रखें।
5. सातों परतों को एक के ऊपर एक रखकर मोड़कर लोई बना लीजिए।
6. इस लोई को हल्के हाथों से बेलें। पराठे को धीरे-धीरे आकार दीजिए।
7. अब गैस पर तवा रखकर उसे गर्म करें और बेला हुआ पराठा उस पर रखें।
8. पराठे को एक तरफ सेंकें, फिर हल्का भूरा होने पर पलटकर घी लगा लें। तब तक दूसरी ओर सेंकें।
9. दूसरी तरफ भी घी डालकर अच्छी तरह सेंककर सर्व करें।