Hari Moong Dal Recipe: हरी मूंग दाल से बनाएं स्वादिष्ट सब्जी, मिलेगा भरपूर प्रोटीन, रेसिपी भी हैं आसान

Haryana Update: आपको बता दें, की वेजिटेरियन लोग अक्सर पनीर खाते हैं। लेकिन ये हरी मूंग की सब्जी आपको पसंद आएगी अगर आप पनीर से कुछ अलग बनाना चाहते हैं। हरी मूंग की दाल से तैयार इस सब्जी को खाने के बाद आप अपनी उंगलियों को चाटते रह जाएंगे। तो चलिए जानें हरी मूंग की दाल से स्वादिष्ट और हेल्दी सब्जी कैसे बनाएं।

हरी मूंग की दाल और छिलके वाली मूंग की दाल एक कप (Hari Moong Dal Recipe)
8-10 लहसुन के टुकड़े
एक चम्मच से अधिक लाल मिर्च पाउडर
तीन हरी मिर्च
एक चम्मच जीरे की मात्रा
एक प्याज
टमाटर का पेस्ट दो
धनिया पत्ती पाउडर
गरम मसाला
जीरा का पाउडर
एक चम्मच सूरी मेथी

Without Onion Garlic Recipe: बिना लहसुन-प्याज की ये टेस्टी सब्जी, एक बार खाने के बाद हर कोई करेगा दोबारा डिमांड, जानें रेसिपी

हरी मूंग की दाल की सब्जी बनाने की रेसिपी में पहले छिलके वाली मूंग की दाल को धो लें। फिर उसे दो से तीन घंटे तक भिगो दें। ओवरनाइट भी भिगो सकते हैं अगर आप चाहें। (Hari Moong Dal Recipe)
फिर सुबह पानी से साफ करके हरी मूंग की दाल, लहसुन की कलियां, जीरा और लाल मिर्च एक जार में डालें। पानी मिलाकर पेस्ट तैयार करें।
अब किसी थाली में देसी घी डालें। मूंग की दाल के पेस्ट को फिर से थाली में डालें। पानी को स्टीमर में गर्म करें, फिर एक थाली को भाप में रखकर मूंग को पका लें।
मूंग की दाल दस से पंद्रह मिनट में पककर ठोस हो जाएगी।
फिर इसे बाहर निकालकर डायमंड शेप या चौकोर में काट लें।
कड़ाही में तेल डालें और गर्म करें। तेल गर्म होने पर जीरा चटकाएं।
लहसुन, अदरक और प्याज का पेस्ट बना लें।
अब गर्म तेल में प्याज का पेस्ट डालें और भूनें। टमाटर का पेस्ट जोड़ें जब तेल निकलने लगे।
ठीक से भूनें. फिर धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला मिलाएं।
आधा कप दही मिलाकर चलाएं। कसूरी मेथी में पानी डालें। (Hari Moong Dal Recipe)
हरी मूंग के चौकोर टुकड़े मिलाएं। पांच मिनट के लिए ढंककर पकाएं।
हरी मूंग की सब्जी, प्रोटीन से भरपूर, पराठे, रोटी या चावल के साथ सर्व करें।