Farming News: सर्दियों में इन सब्जियों को उगाना, आपकी आमदनी में कर सकता है बढोतरी
Farming News: सर्दी का मौसम हरी सब्जियों का समय है। विभिन्न हरी सब्जियां इस सीजन में बाजार में उपलब्ध होंगी। खास बात यह है कि सर्दी में उगाई जाने वाली सब्जियों का स्वाद अलग है। यही कारण है कि ठंड बढ़ने के साथ-साथ ठंड में पैदा होने वाली मौसमी सब्जियों की मांग भी बढ़ती है। यदि किसान नवंबर में मौसमी हरी सब्जियां बोते हैं, तो वे जनवरी से फरवरी तक बड़ी मात्रा में पैदावार प्राप्त करेंगे, जिसे वे बेचकर अच्छी कमाई कर सकते हैं। तो आज हम हरी सब्जियों के बारे में बात करेंगे, जो किसानों को अभी बोने पर दो से तीन महीने में सबसे अधिक लाभ देंगे।
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बोने पर समय से पहले कई हरी सब्जियां फूलने लगती हैं। टमाटर के बारे में कुछ भी नहीं है। यह एक ऐसी सब्जी है जिसके बिना कोई सब्जी स्वादिष्ट नहीं होती। इसकी मांग बाजार में वर्षों तक रहती है। टमाटर को सलाद और सॉस के रूप में भी खाते हैं। ऐसे में टमाटर उगाने वाले किसान दो से तीन महीने बाद बड़ी कमाई कर सकते हैं। अर्का विकास, 5-18 स्मिथ, सर्वोदय, सेलेक्शन-4, समय राजा, अंकुश, टमाटर 108, विकारांक, विशाल, विपुलन और अदिति टमाटर की कई उन्नत किस्में हैं। किसान कोई भी किस्म चुन सकते हैं. टमाटर के पौधों के बीच 60 सेंटीमीटर की दूरी होनी चाहिए। इससे पौधों की वृद्धि तेज होती है।
40 से 50 दिन में तैयार
नवंबर में मूली की बुआई भी की जा सकती है। सर्दी का मौसम मूली के लिए उत्तम है। मूली के पौधे सर्दियों में तेजी से बढ़ते हैं। बलुई दोमट मिट्टी मूली की खेती के लिए अच्छी है। बलुई दोमट मिट्टी में मूली बोना अच्छा उत्पाद देगा। पंजाब अगेती, पंजाब सफेद मूली, जापानी सफेद, पूसा चेतकी, पूसा देसी, अर्का निशांत, बॉम्बे रेड, पूसा सिल्क, जौनपुरी और पंजाब सफेद मूली सबसे उन्नत प्रजातियां हैं। तुम इनमें से किसी भी किस्म को बो सकते हो। मूली की फसल चालीस से पच्चीस दिन में तैयार हो जाती है। एक हेक्टेयर में इसे उगाने पर आप 250 क्विंटल की मूली बेच सकते हैं, जिससे आप लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं।
बुआई से पहले बीज को प्रशिक्षित करें
मूली बुआई की प्रक्रिया के बारे में बात करते हुए, सबसे पहले जमीन को अच्छी तरह जुताई कर लें, फिर कुदाल चलाकर जमीन को समतल कर लें। आप इसे समतल खेतों या घास के मैदानों में भी बो सकते हैं अगर आप चाहें। बुआई के दौरान बीजों को 5 से 8 सेमी की दूरी पर रखें। इससे पौधों की वृद्धि तेज होती है। मूली के बीजों को बोने से पहले, हालांकि, उपचारित कर लेना चाहिए। थीरम में २.५ ग्राम बीज मिलाकर उपचार किया जा सकता है।
120 क्विंटल तक उत्पादन होगा
बैंगन नवंबर में रोपना बेहतर है। खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी अच्छी है। उन्नत रूपों में पूसा पर्पल क्लोंग, पूसा क्रांति, पूसा पर्पल क्लस्टर, पूसा अनमोल, अन्नामलाई, मुक्ताकेशी और बनारस जेट शामिल हैं। 60 से 70 दिन में उत्पादन शुरू होगा अगर आप अभी बैंगन लगा रहे हैं। 120 क्विंटल बैंगन प्रति एकड़ की पैदावार होगी।